Protein diyeti, fazla kilolarla baş etmeye yardımcı olan yaygın bir beslenme sistemidir. Adından da anlaşılacağı gibi, bu diyet proteine dayanmaktadır. Aynı zamanda yağ ve karbonhidrat miktarı azalır. Sonuç olarak vücuttaki metabolik süreçler değişir. Enerji için çok fazla yağ harcaması gerekiyor.
Protein Diyetinin İlkeleri
Protein, vücudun düzgün çalışması için gereklidir. Bu maddeden kas dokuları, organları, kan hücreleri ve bağışıklık organları oluşur. Cilt, saç, tırnak yapısına da dahildir.
Proteinlerin temel işlevleri şunları içerir:
- Yapısal.Proteinler, vücudu inşa etmenin temeli olarak kabul edilir. Kemiklerde, saçta, deride ve kaslarda bulunurlar.
- Değişim ve enzim.Hormonların ve enzimlerin temeli saf protein veya onun diğer elementlerle kombinasyonudur.
- Taşıma.Proteinler, organlara ve hücrelere önemli elementler taşır. Bunlar molekülleri, iyonları, besinleri içerir. Böylece hemoglobin, oksijeni vücut hücrelerine taşır.
Proteinler, bağışıklık sisteminin düzgün çalışması için gereklidir. Enfeksiyonlara karşı güvenilir koruma sağlarlar. Ayrıca bu maddeler güzelliği ve gençliği destekler. Bunun nedeni elastin ve kolajen liflerinin yenilenmesidir.
Protein maddeleri insan vücuduna hayvan yemlerinden girer. Vücudun ihtiyaç duyduğu birçok değerli amino asit içerir.
Bitkisel proteinler vücuda yeterli amino asit sağlamaz. Üstelik diğer maddelerle birleşebilirler. Bu, tam bir protein almanızı sağlar.
Vücutta protein eksikliği olduğunda metabolik bozukluklar ortaya çıkar. Bir protein diyetinin temel prensibi, vücudu normal işleyişi için gerekli olan önemli maddelerle yenilemektir. Normal bir diyette protein miktarı genellikle% 12'dir. Diyet döneminde, yağ ve karbonhidrat hacmindeki düşüş nedeniyle bu rakam önemli ölçüde artar.
Protein diyetinin özellikleri
Protein diyeti yemek yeterince kolaydır. Bu, bir kişinin kişisel tercihlerine ve zevk isteklerine uyarlanma olasılığından kaynaklanmaktadır.
İyi sonuçlar elde etmek için protein diyetinin aşağıdaki özelliklerine uymanız gerekir:
- Kayıt menüsü.Bunu yapmak için, bir yemek günlüğü tutmaya başlamalısınız. Bu manuel olarak veya özel bir program kullanılarak yapılabilir.
- Protein normunu bulun.Bunu yapmak için vücut ağırlığınıza odaklanmalısınız.
- Protein dengesini koruyun.Menüde gerekli amino asitleri içeren ürünleri ekleyebilirsiniz.
- Protein normunun alt sınırını kontrol edin.Diyetin dışında bile, vücut gerekli miktarda protein almalıdır. Ortalama 30 yıldır.
- Proteinlerin biyolojik değerini izleyin.Taze et, yumurta ve süt ürünlerini tercih etmek en iyisidir. Bu durumda, pastırma, sosis, jambon şeklindeki işlenmiş yiyeceklerden en iyi şekilde kaçınılmalıdır.
- Proteinleri otlar ve sebzelerle birleştirin.Diyet, yeterli miktarda sebze, meyve ve ot içermelidir.
Protein Diyetinin Faydaları
Bir protein diyetinin faydaları, sadece kilo vermeye değil, aynı zamanda aşağıdaki sonuçları elde etmeye de yardımcı olmasıdır:
- Kas kütlesini artırın.Proteinleri kuvvet antrenmanı ile birleştirmenin özellikle etkili olduğu düşünülmektedir.
- Yaşa bağlı kas kaybını azaltın.Yıllar içinde birçok insan kas kütlesini kaybeder. Menüye protein shake eklerseniz bu tür kayıpları önleyebilirsiniz.
- Kemikleri güçlendirin.Protein diyeti, sıklıkla kadınlarda görülen osteoporoz gelişimini önlemeye yardımcı olur. Bu gıda sistemi, riskleri% 69 oranında azaltmaya yardımcı olur.
- Yara iyileşmesini hızlandırın.Proteinli yiyecekler yemek, yaralanma veya ameliyatlardan sonra iyileşme sürecini normalleştirir.
Bir protein diyetinin zararı
Bir protein diyetinin zararı, etin yüksek kalorili olabilmesidir. Bu nedenle, proteinlerin kontrolsüz kullanımı kilo alımını tetikleyebilir. Kalorileri dikkatlice saymanız ve günlük hacmi aşmaktan kaçınmanız önerilir.
Şiddetli karbonhidrat kısıtlaması vücut için çok stresli olabilir. Şeker beyni aktif tutar. Tamamen terk ederseniz, ruh halinizin kötüleşmesi ve konsantrasyonunuzun azalması riski vardır.
Diyette lif eksikliği ve proteinlerin artan sindirimi kabızlığı tetikler. Böbreklerdeki stresi en aza indirmek için bol sıvı içmeniz gerekir. Ayrıca diyette sebze ve otlar da bulunmalıdır.
Bir protein diyetinin diğer dezavantajları arasında şunlar yer alır:
- Böbreklerde artan yük.Büyük miktarda protein tüketildiğinde, elementlerinin oksidasyonu - amino asitler - böbrekler üzerindeki yükte bir artışa neden olur. Ayrıca, böyle bir besleme sistemi taşların ortaya çıkmasına neden olabilir.
- Metabolik bozukluk tehdidi.Amino asitlerin işlenmesi sırasında, yağ asitlerinin oksidasyonunu önleyen yan ürünler sentezlenir. Diyette büyük miktarda yağ varlığında, vücut az oksitlenmiş substratları biriktirir. İnsülinin etkisinde bir bozulmaya neden olurlar ve metabolik bozukluk riskini arttırırlar.
- Vitamin ve mineral eksikliği.Bu risk yalnızca yüksek proteinli katı diyetler için geçerlidir. Bu nedenle beslenme uzmanları, meyve, sebze ve tahılların diyetten tamamen çıkarılmasını önermemektedir. Bu mümkün değilse, ek vitamin almaya değer.
Protein diyetinde izin verilen ve yasak gıdalar
Kilo vermek için bir protein diyetinin vücuda zarar vermemesi için şu önerilere uymalısınız:
- yeterince sıvı için - en az 2 litre;
- multivitaminleri iç;
- günde en az 1200 Kcal tüketir.
Bir protein diyetinde izin verilen yiyeceklerin listesi şunları içerir:
- yağsız balık;
- sakatat;
- derisiz kümes hayvanı eti - tavuk, hindi tercih etmek en iyisidir;
- az yağlı süt ürünleri;
- deniz ürünleri;
- dana eti ve sığır eti;
- elma ve turunçgiller;
- salatalık, domates, lahana;
- tahıllar;
- yumurta akı;
- şeker eklenmemiş maden suyu, çay ve kahve.
Protein diyetinde yasaklanan yiyecekler şunlardır:
- unlu mamuller;
- tatlılar;
- konserve yiyecekler;
- yağlı süt ürünleri;
- yarı mamul ürünler;
- tatlı meyveler;
- meyve suları, tatlı gazlı içecekler;
- nişastalı sebzeler;
- kompostoları;
- şeker ve benzerleri.
Yiyeceklerin hazırlanma şekli de önemlidir. Buharda pişirilmeli, kaynatılmalı, pişirilmelidir. Yiyecekleri yağda kızartmayın veya yağlı sosların üzerine dökmeyin. Yemeklerin tadı iyileştirmek için otlar, tuz, soya sosu, karabiber kullanılmasına izin verilir. Ayrıca limon suyu ve balzamik sirke de kullanabilirsiniz.
Hamile Kadınlar için Protein Diyeti
Hamilelik sırasında, proteinli besinlere olan ihtiyaç önemli ölçüde artar. Amino asitlerin çoğu çocuğun gelişimi için harcanır. Pek çok insan, böyle bir beslenme sisteminin yalnızca ciddi kısıtlamalara yol açtığından emindir. Bununla birlikte, hamile kadınlar için bir protein diyeti, bu maddelerin diyette düzenlenmesini içerir.
Gebelik döneminde 1 kg ağırlık başına 2-2, 5 gr protein ürünü tüketilmesi önerilir. Bu, günlük oranın 100-120 g civarında olması gerektiği anlamına gelir.
Aynı zamanda, diğer besinler kesinlikle diyette bulunmalıdır. Yağlar ve karbonhidratlar yenmelidir. Çocuğun tam gelişimi için gereklidirler. Bu durumda şeker, ekmek, unlu mamullerden vazgeçmeye değer.
Her öğün sadece 1 porsiyon proteinli yiyecek içermelidir. Bu maddelerin fazlalığı ile vücudun çürüme ürünleri ile aşırı yükleme riski vardır. Bu, karaciğer ve böbrekler üzerindeki yükü önemli ölçüde artırır.
Protein Diyeti Kontrendikasyonları
Protein diyetinin bu tür durumlarda kontrendikasyonları vardır:
- 45 yaşın üzerinde;
- kan pıhtıları oluşturma eğilimi;
- böbrek hastalığı;
- hamilelik;
- emzirme.
Kilo kaybı için protein diyeti: haftalık menü
Protein Kilo Verme Diyeti, hafta için aşağıdaki menüyü içerir.
1. Gün
- Kahvaltı:, süzme peynir veya tavuklu cilasız pilav, çay veya kahvenin de tadını çıkarabilirsiniz.
- İkinci kahvaltı:bir elma yiyebilirsiniz.
- Öğle Yemeği:bir parça tam tahıllı ekmek ile haşlanmış göğsü yiyebilirsiniz.
- Öğleden sonra atıştırmalığı:biraz doğal yoğurt.
- Akşam Yemeği:kümes hayvanları veya sebze salatası ile balık içerebilir.
2. Gün
- Kahvaltı:yoğurt yemeye ve çay içmeye değer.
- İkinci kahvaltı:bir çift şekersiz cheesecake veya bir portakal yiyin
- Öğle Yemeği:dana eti veya hindi yiyebilirsiniz. Haşlanmış sebzeler garnitür olarak uygundur.
- Atıştırmalık:kefir içebilirsiniz.
- Akşam Yemeği:sebzeli fırında balık yiyin.
3. Gün
- Kahvaltı:3 protein veya süzme peynir yemeye değer. İçecekler için çay veya kahve uygundur.
- Öğle Yemeği:Muz dışında herhangi bir meyve kullanılabilir.
- Öğle Yemeği:et çorbası yapmanız gerekiyor. Pişmiş cilasız pilavlı bir hindi de işe yarayacaktır.
- Atıştırmalık:bir elma ye.
- Akşam Yemeği:Lahana salatası ve dana eti yemeye değer.
4. Gün
- Kahvaltı:sütlü karabuğday lapasından oluşabilir.
- Öğle Yemeği:greyfurt içerebilir.
- Öğle Yemeği:kuşkonmaz ve tavuk fileto yemeye değer.
- Öğleden sonra atıştırmalığı:bir bardak fermente pişmiş süt içmelisiniz.
- Akşam Yemeği:sebzeler ve haşlanmış balık içerebilir.
5. Gün
- Kahvaltı:Lahana ve salatalık salatası ile haşlanmış tavuk yiyin.
- Öğle Yemeği:bir elma ve bir portakaldan oluşabilir.
- Öğle Yemeği:Buharda pişirilmiş balık veya sebze çorbası yemeye değer.
- Atıştırmalık:doğal yoğurt içerebilir.
- Akşam Yemeği:Sığır eti ve sebze salatası iyidir.
6. Gün
- Kahvaltı:proteinli omlet yemeye ve çay veya kahve içmeye değer.
- Öğle Yemeği:Herhangi bir turunçgil meyvesi yeterli olacaktır.
- Öğle Yemeği:dana eti veya tavuk bifteği ve sebze yiyebilirsiniz.
- Öğleden sonra atıştırmalık:bir bardak kefir içmeye değer.
- Akşam Yemeği:pişmiş balık ve salatadan oluşabilir.
7. Gün
- Kahvaltı:süzme peynir yemeye değer. Çay veya kahve içmek de caizdir.
- İkinci kahvaltı:bir elma yiyebilirsiniz.
- Öğle Yemeği:Haşlanmış dana eti ve sebze çorbası yiyebilirsiniz.
- Atıştırmalık:lor peyniri.
- Akşam Yemeği:, kümes hayvanları ve sebze salatasından oluşabilir.
Böyle bir beslenme sistemine bağlı olarak günde 4-6 öğün yemek olmalıdır. İlk öğün kalktıktan yarım saat sonra olmalıdır. Yatmadan 3 saat önce yemek yemelisiniz. Gün içerisinde 1, 5 litre su içmeye değer.
14 günlük protein diyeti: menü
14 günlük kilo vermek için bir protein diyeti planlıyorsanız, aşağıdaki menüye odaklanmalısınız:
- Yiyecekler günde 5-6 defa yenmelidir. İlk seferinde, bunu kalktıktan yarım saat sonra, son bir - yatmadan 3 saat önce yapmanız önerilir. Karbonhidratlar öğleden sonra 2'ye kadar tüketilebilir.
- Kahvaltı, bir porsiyon karmaşık karbonhidrat içerebilir. Bu, 4 yemek kaşığı haşlanmış tahıl - yulaf ezmesi, karabuğday, kahverengi pirinç gerektirecektir. Bir dilim tam tahıllı ekmek yemekte de sorun yoktur. Ek olarak, biraz protein yiyin - 100 gr haşlanmış fileto, 30 gr fındık, 1 yumurta, yoğurt.
- Meyveler sabahları ara öğün olarak yenmelidir. Elma, mandalina veya portakal harika seçeneklerdir.
- Öğleden sonra proteinli yiyecekler, nişastasız sebzelerle birleştirilmelidir. Bunlara domates, salatalık, marul, lahana dahildir.
- Salataların 30 gr bitkisel yağ ile baharatlanması tavsiye edilir. Yiyeceklerin geri kalanı yağsız hazırlanır.
Proteinli Diyet Tarifler
Böyle bir beslenme sisteminin faydalı olabilmesi için protein diyeti tariflerinin lezzetli ve çeşitli olması gerekir.
Kremalı Yumurta Çorbası
Bu yemek şunları gerektirir:
- 300 gr ıspanak;
- 400 gr tavuk fileto;
- 2 yumurta;
- 150 ml süt;
- baharat, tuz, maydanoz.
Hazırlık:
- Önce eti 2 litre suda kaynatın.
- Sonra onu çıkarın ve küpler halinde kesin.
- Et suyuna doğranmış ıspanağı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
- Çorbayı bir karıştırıcıya dökün, süt, et ve yumurta ekleyin ve kremsi olana kadar çırpın.
- Servis yaparken maydanoz ve haşlanmış yumurta ile süsleyin.
Protein salatası
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:
- 3 yumurta;
- 400 gr Çin lahanası;
- 1 tavuk fileto;
- 1 salatalık.
Yakıt ikmali için:
- tuzu;
- doğal yoğurt;
- hardalı.
Hazırlık:
- Tüm malzemeleri öğütün.
- Pansuman için gerekli malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın.
- Karışımı salataya dökün ve iyice karıştırın.
- Servis yapmadan önce proteinli salataya limon suyunu serpin.
Proteinli dondurma
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:
- 1 paket az yağlı süzme peynir;
- yarım portakal;
- 1 elma;
- vanilya.
Hazırlık:
- Portakal ve elmayı dilimler halinde kesin.
- Meyveyi lor ile karıştırın.
- Biraz vanilya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Dondurucuya 30 dakika koyun. Bitmiş tatlı, buzlu şeker gibi tadı.
Protein diyetinden çıkma
Elde edilen sonuçları kaydetmek için protein diyetinden doğru şekilde çıkmak gerekir.
Bunu yapmak için aşağıdaki kurallara uymanız önerilir:
- Diyeti bitirdikten sonraki 2 hafta içinde tatlılardan ve ağır yiyeceklerden kaçının. Bu durumda hafif öğünler tercih edilmelidir. Tatlısız yapmak zorsa, yulaf ezmesine bir kaşık bal ekleyebilirsiniz.
- Şekersiz çay için. Tahıllara ve az yağlı süt ürünlerine ihtiyacınız var.
- Öğle yemeğinde sebzeler ve yağsız etler tavsiye edilir. Balık, dana eti, tavuk mükemmel seçenekler olacak. Ayrıca çeşitli güveçler de yiyebilirsiniz. Meyve de faydalıdır. İçeceklerden yeşil veya bitki çayı tercih edebilirsiniz. Yumurtalar harikadır.
- Akşam yemeği oldukça hafif olabilir. Haşlanmış yumurta veya etli sebze salatası iyi bir seçenektir. Yatmadan önce şiddetli açlık yaşıyorsanız 250 ml az yağlı kefir içmelisiniz.
- Tatlılardan bal ve meyveler tercih edilmelidir. Yoğurt yemek de kabul edilebilir. Her halükarda bu ürünler sabah tüketilmelidir.
Protein diyeti: beslenme uzmanı incelemeleri
Kilo Kaybı için Protein Diyetinin Beslenme Uzmanları Yorumları Olumlu:
- “Bu diyetin temel faydası sağladığı tokluk hissidir. Aynı zamanda proteinli besinler fazla kilolardan hızla kurtulur. Dezavantajları, cilt elastikiyetinin kaybı ve böbrek fonksiyonunun bozulması riskini içerir. "
- “Herhangi bir diyet kısıtlaması çok ciddiye alınmalıdır. Diyet, sebze ve meyveleri tamamen dışlamamalıdır. Ancak bu durumda sağlığa zarar vermeden kilo vermek mümkün olacaktır. "
Protein Diyeti, fazla kiloların atılmasına ve vücudu hayati enerjiyle doldurmaya yardımcı olan popüler bir beslenme sistemidir. İyi sonuçlar elde etmek ve olumsuz sonuçlardan kaçınmak için beslenme uzmanlarının tavsiyelerine kesinlikle uymak gerekir. Diyeti uygulamadan önce kontrendikasyonlar listesini okuduğunuzdan emin olun.