Her gün diyabet için doğru beslenme

diyabetle ne yenebilir ve yenemez

Diabetes mellitus, vücutta insülin eksikliği ile ilişkili bir endokrin sistem hastalığıdır.

Sonuç olarak, kan şekeri yükselir, bu da metabolik bozukluklara ve insan vücudundaki neredeyse tüm işlevsel sistemlerde kademeli hasara yol açar. Hastalık, tip 1 ve tip 2 diyabet olmak üzere ikiye ayrılır.

Günümüzde, herhangi bir tipteki diabetes mellitustaki beslenme ve diyet sorunları, hastalık tanısı aldıktan sonra her hasta tarafından gündeme gelen son derece ciddi bir konudur.

Genel olarak şeker hastalığında doğru beslenme her gün izlenmelidir çünkü diyet yapılmazsa kişinin sağlığı bozulacaktır.

Kan Şekerinizi Düşürmek İçin İpuçları

Diyet tüm diyabet türleri için gereklidir, ancak diyet kuralları tip I ve tip II diyabet için farklılık gösterir. İkinci durumda, aşırı vücut ağırlığındaki diyetin azaltılması tek terapötik önlem olabilir.

Diabetes mellitus tipi, sizi tedavi eden endokrinolog tarafından belirlenir.

  1. Tip 1 diyabette: doğru beslenme, insülin tedavisi için gerekli bir arka plandır. Buna dikkat etmezseniz, kan şekerini düşürmek için tüm çabalar boşuna olacaktır: bu gösterge stabilize olmaz ve bu, tüm organların ve sistemlerin damarlarının durumunu etkiler.
  2. Tip 2 Diyabet: Her zaman ilaç tedavisi gerektirmez. Öncelikle hastaya kilo vermeye yardımcı olacak bir diyet önerilir. İyi dinamiklerle, bu durumda ilaçlara hiç ihtiyaç duyulmayabilir.

Kan şekerini düşürmeye yardımcı olacak genel ipuçları:

  1. Alkolsüz içecekler, limonata ve meyve suları alımınızı azaltın. Düzenli şekerli içecek tüketimi ile şeker hastalığına yakalanma riski yaklaşık% 15 artar. Çay ve kahve içerken krema ve tatlandırıcı miktarını azaltın.
  2. Şekersiz buzlu çay, yoğurt veya şekersiz yulaf ezmesi gibi şekersiz yiyecekler seçmeye çalışın. Yemeğinizi beğeninize göre tatlandırabilirsiniz. Büyük olasılıkla, yemeğinize üreticiden çok daha az şeker katacaksınız.
  3. En sevdiğiniz tatlıları daha sağlıklı yiyeceklerle değiştirin. Harika bir tatlı için dondurma yerine donmuş muzları ezin ve karışımı bir mikser ile çırpın. En sevdiğiniz sütlü çikolata yerine bir parça bitter çikolata yemek daha iyidir.

Pratik olarak ana tedavi olduğundan, hafif diyabet için diyet uygulamak özellikle önemlidir.

Tip 1 ve tip 2 diyabet için diyetteki farklılıklar

diyabet için bir diyet takip etme ihtiyacı

Tip 1 diabetes mellitus hastaları için, hastalığın geç komplikasyonlarını önleyen düşük kalorili bir diyet (1 kg vücut ağırlığı başına 25-30 kcal) gereklidir. Bu durumda diyet son derece önemlidir, kesinlikle uyulmalıdır. Bir diyet oluştururken bakılması gereken en önemli şey protein, yağ ve karbonhidrat dengesidir.

Tip 2 diyabetli hastalara subkalorik diyet reçete edilir (gıdanın günlük enerji değeri 1600–1800 kcal'dir). Böyle bir diyette hastalar haftada yaklaşık 300-400 g vücut ağırlığı kaybetmelidir. Aşırı kilo varlığında günlük kalori miktarı fazla vücut ağırlığı yüzdesine göre 1 kg başına 15-17 kcal'e düşürülür.

Beslenmeyle İlgili Temel Bilgiler

Her vakada, doktor diabetes mellituslu bir hasta için normal bir vücudu korumak için uyulması gereken özel bir diyet reçete eder.

İyi yemeye başladığınızda, her gün şu basit kuralları izleyin:

  1. Gün içinde 5-6 kez küçük porsiyonlarda (2-3 saatte bir) yemek alınması gerekir.
  2. Proteinlerin, karbonhidratların ve yağların oranı dengelenmelidir.
  3. Yiyeceklerden alınan kalori miktarı hastanın enerji tüketimine eşit olmalıdır.
  4. Kişi doğru beslenmelidir: belirli sebzeler ve meyveler, tahıllar, diyet et ve balıklar, ilave şeker içermeyen doğal meyve suları, süt ürünleri, çorbalar.

Diyabetik bir hastanın yiyeceği vitamin açısından zengin olmalıdır, bu nedenle diyete vitamin taşıyıcıları eklemek yararlıdır: pişirme mayası, bira mayası, kuşburnu kaynatma, SPP, diyet takviyeleri.

Diabetes mellitus için her gün beslenme kuralları

Aşağıdaki yiyecekler diyabetle birlikte tüketilebilir:

  1. Ekmek - günde 200 grama kadar, çoğunlukla siyah veya özel şeker hastası.
  2. Haftada 1-2 kez sebze suyu ile çorba pişirin, zayıf et ve balık suyu kullanımına izin verilir.
  3. Et ve kümes hayvanları yemekleri. Diabetes mellitus ile haşlanmış dana eti, tavuk ve tavşan eti yemeye izin verilir.
  4. Sebzeler ve otlar. Günde 200 gramdan fazla patates, pancar, havuç tüketilmesi tavsiye edilir. Ancak diğer sebzeler (lahana, marul, turp, salatalık, kabak, domates) ve yeşillikler (baharat hariç) neredeyse hiçbir kısıtlama olmaksızın çiğ ve haşlanmış ve ara sıra pişirilerek tüketilebilir.
  5. Tahıllar, baklagiller ve makarna çok sık yenmemelidir. Bir tabak spagetti yemeye karar verirseniz, o gün ekmek ve diğer karbonhidratlı yiyecekleri ve yemekleri reddedin.
  6. diabetes mellitusta beslenme özellikleri
  7. Yumurta günde 2 parçadan fazla tüketilmemeli, diğer yemeklere katılarak, haşlanmış veya omlet olarak tüketilebilir.
  8. Ekşi ve tatlı-ekşi çeşitlerin meyveleri ve meyveleri (Antonovka elmaları, portakallar, limonlar, kızılcıklar, kırmızı kuş üzümü . . . ) - günde 200-300 grama kadar.
  9. Süt - doktor izniyle, kefir, yoğurt (günde sadece 1-2 bardak), süzme peynir (günde 50-200 gram) doğal formda veya lor, cheesecake ve puding şeklinde.
  10. Süzme peynirin günlük 100-200 gr'a kadar doğal formda veya süzme peynir, peynirli kek, puding, güveç şeklinde tüketilmesi önerilir. Süzme peynir, yulaf ve karabuğday lapası, kepek, kuşburnu yağ metabolizmasını iyileştirir ve karaciğer fonksiyonunu normalleştirir, karaciğerdeki yağ değişikliklerini önler.
  11. Sütlü çay, zayıf kahve, domates suyu, meyve ve meyve suları (günde 5 bardağa kadar çorba ile toplam sıvı).

Menünüzü her gün dikkatlice planlayın ve yalnızca sizin durumunuzda sağlıklı ve gerekli olan yiyecekleri kullanın.

Yasaklı ürünler

Diyabetli hastaların diyetleri düşünülmeli, her şeyden önce bu hastalık teşhisi konmuş kişiler bu tür ürünleri reddetmelidir:

  1. Tatlılar, çikolata, şekerleme, unlu mamuller, reçel, bal, dondurma ve diğer tatlılar;
  2. Baharatlı, baharatlı, tuzlu ve tütsülenmiş atıştırmalıklar ve yemekler, kuzu ve domuz yağı;
  3. Biber, hardal;
  4. Alkollü içecekler;
  5. Üzümler, muzlar, kuru üzümler;
  6. Şekere sadece küçük miktarlarda doktor izni ile izin verilir.

Şeker hastalığına yönelik tüm yiyecekler belirli bir programda yenmelidir ve kan şekerini kontrol etmek için günlük menü lif içermelidir.

Gün için örnek menü

Tip 2 diyabet diyeti uygularken, izin verilen yiyecekler arasında geçiş yaparak basit bir menüye bağlı kalabilirsiniz.

Örnek 1

  1. Kahvaltı - yulaf lapası, yumurta. Ekmek. Kahve.
  2. Snack - meyveli doğal yoğurt.
  3. Öğle yemeği - sebze çorbası, salata ile tavuk göğsü (pancar, soğan ve zeytinyağı) ve haşlanmış lahana. Ekmek. Komposto.
  4. Öğleden sonra atıştırması - az yağlı süzme peynir. Çay.
  5. Akşam yemeği - bitkisel yağ ile ekşi krema, sebze salatası (salatalık, domates, otlar veya diğer mevsimlik sebzeler) ile pişmiş berlam balığı. Ekmek. Kakao.
  6. İkinci akşam yemeği (yatmadan birkaç saat önce) - doğal yoğurt, pişmiş elma.

Örnek 2

  1. Kahvaltı: 150 gr süzme peynir, karabuğday veya yulaf ezmesi 150 gr, siyah ekmek, şekersiz çay.
  2. İkinci kahvaltı: şekersiz komposto 250 ml.
  3. Öğle yemeği: tavuk suyu 250 gr, haşlanmış yağsız et 75 gr, haşlanmış lahana - 100 gr, şekersiz jöle - 100 gr, ekmek, soda 250 ml.
  4. Öğleden sonra atıştırması - elma 1 adet.
  5. Akşam yemeği: 150 gr haşlanmış sebze, 100 gr köfte, lahana şnitzel - 200 gr, ekmek, şekersiz kuşburnu suyu.
  6. İkinci akşam yemeği: yoğurt içmek - 250 ml.

Örnek 3

  1. Kahvaltı: havuç-elma salatası - 100 gr, az yağlı sütlü süzme peynir - 150 gr Kepekli ekmek - 50 gr Şekersiz çay - 1 bardak. İkinci kahvaltı: maden suyu - 1 bardak, elma.
  2. Öğle yemeği: soya ile sebze çorbası - 200 gr, et gulaş - 150 gr, sebze havyarı - 50 gr Çavdar ekmeği - 50 gr Ksilitollü çay - 1 bardak.
  3. Öğleden sonra atıştırmalık: meyve salatası - 100 gr Şekersiz çay - 1 bardak.
  4. Akşam yemeği: balık şnitzel - 150 gr, darı sütü lapası - 150 gr Kepekli ekmek - 50 gr Şekersiz çay - 1 bardak. İkinci akşam yemeği: kefir - 1 bardak.

Unutmayın:diyabetik bir hasta aç olmamalıdır. Aynı anda yemelisiniz ancak ana öğünler arasında hafif bir açlık olursa mutlaka bir bardak çay veya sebze ile karıştırmalısınız. Ancak hafif bir atıştırmalık olmalıdır - aşırı yemek bir şeker hastası için tehlikelidir.